哪些需要食品生產(chǎn)許可證,哪些需要食品生產(chǎn)許可證的行業(yè)

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2024-11-06 10:41:32
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內(nèi)容摘要：食品生產(chǎn)許可證涵蓋的產(chǎn)品類(lèi)別食品生產(chǎn)許可證所涵蓋的產(chǎn)品類(lèi)別非常廣泛。主要包括以下幾大類(lèi)：糧食加工品，如粉、大米、掛面等。食用油、...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品生產(chǎn)許可證涵蓋的產(chǎn)品類(lèi)別

食品生產(chǎn)許可證所涵蓋的產(chǎn)品類(lèi)別非常廣泛。主要包括以下幾大類(lèi)：

糧食加工品，如粉、大米、掛面等。
食用油、油脂及其制品，涵蓋食用植物油、食用油脂制品、食用動(dòng)物油脂等。
調(diào)味品，包括醬油、食醋、味精、雞精調(diào)味料、醬類(lèi)、調(diào)味料產(chǎn)品等。
肉制品，如腌臘肉制品、醬鹵肉制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿制品、發(fā)酵肉制品等。
乳制品，包含液體乳、乳粉、其他乳制品等。
飲料，有瓶(桶)裝飲用水類(lèi)、碳酸飲料(汽水)類(lèi)、茶飲料類(lèi)、果汁及蔬菜汁類(lèi)、蛋白飲料類(lèi)、固體飲料類(lèi)、其他飲料類(lèi)等。
方便食品，例如方便面、其他方便食品。
餅干。
罐頭，如畜禽水產(chǎn)罐頭、果蔬罐頭、其他罐頭。
冷凍飲品，像冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰等。
速凍食品，包括速凍面米食品、速凍其他食品。
薯類(lèi)和膨化食品，有膨化食品、薯類(lèi)食品。
糖果制品(含巧克力及制品)，包含糖果制品、巧克力及巧克力制品、果凍。
茶葉及相關(guān)制品，如茶葉、含茶制品和代用茶。
酒類(lèi)，涵蓋白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、其他酒。
蔬菜制品，包含醬腌菜、蔬菜干制品、食用菌制品、其他蔬菜制品。
水果制品，有蜜餞、水果干制品、果醬。
炒貨食品及堅(jiān)果制品。
蛋制品，包括再制蛋類(lèi)、干蛋類(lèi)、冰蛋類(lèi)、其他類(lèi)。
可可及焙烤咖啡產(chǎn)品。
食糖。
水產(chǎn)制品，包含水產(chǎn)加工品、其他水產(chǎn)加工品。
淀粉及淀粉制品，有淀粉、淀粉糖。
糕點(diǎn)，如烘烤類(lèi)糕點(diǎn)、油炸類(lèi)糕點(diǎn)、蒸煮類(lèi)糕點(diǎn)、熟粉類(lèi)糕點(diǎn)、月餅、月餅餡料。
豆制品，包含發(fā)酵性豆制品、非發(fā)酵性豆制品、其他豆制品。
蜂產(chǎn)品，如蜂蜜、蜂王漿(含蜂王漿凍干品)、蜂花粉、蜂產(chǎn)品制品。
特殊膳食食品。
其他食品

常見(jiàn)需要食品生產(chǎn)許可證的食品

常見(jiàn)需要食品生產(chǎn)許可證的食品種類(lèi)繁多，具體包括：

谷物加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲料、速凍食品、薯類(lèi)及膨化食品、糖、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品和堅(jiān)果制品、蛋制品、可可及烘焙咖啡制品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂蜜制品、保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品、其他食品等
用雞蛋制作食品需要食品生產(chǎn)許可證，而單純銷(xiāo)售鮮雞蛋則無(wú)需辦理，直接辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照即可

不同地區(qū)對(duì)食品生產(chǎn)許可證要求的差異

例如，在場(chǎng)地要求方面，不同地區(qū)可能對(duì)食品生產(chǎn)場(chǎng)所與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源的距離規(guī)定有所不同，對(duì)生產(chǎn)設(shè)備、不同地區(qū)在審批流程、都需要遵循國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，確保食品生產(chǎn)的安全和質(zhì)量

獲取食品生產(chǎn)許可證的流程和條件

獲取食品生產(chǎn)許可證通常需要滿(mǎn)足以下條件：

具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；保健食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應(yīng)的原料前處理設(shè)備或者設(shè)施。
有專(zhuān)職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

獲取食品生產(chǎn)許可證的流程一般如下：

食品生產(chǎn)者應(yīng)具備相應(yīng)的場(chǎng)地、設(shè)施、設(shè)備等條件，具有符合要求的發(fā)酵等微生物菌種、用水、電源、原料、輔料以及管理制度。
食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)人應(yīng)為單位，具有完全民事行為能力和良好的信譽(yù)，具備固定的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、設(shè)備等。申請(qǐng)人應(yīng)準(zhǔn)備《食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書(shū)》、相關(guān)許可證復(fù)印件、身份證件復(fù)印件、生產(chǎn)場(chǎng)所和設(shè)備設(shè)施的照片與地圖、專(zhuān)業(yè)人員資格證明文件復(fù)印件、原料等物品清單、管理制度和應(yīng)急預(yù)案等文件，以及認(rèn)為應(yīng)當(dāng)提交的其他材料。
按照省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理局的要求，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)公共服務(wù)平臺(tái)進(jìn)行網(wǎng)上預(yù)審。
到當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局現(xiàn)場(chǎng)提交申請(qǐng)材料，接受現(xiàn)場(chǎng)審查。
省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理局在收到申請(qǐng)材料后，對(duì)申請(qǐng)人進(jìn)行審查。符合條件的，頒發(fā)食品生產(chǎn)許可證；不符合條件的，說(shuō)明理由。

在網(wǎng)上預(yù)審時(shí)，申請(qǐng)人應(yīng)仔細(xì)閱讀相關(guān)材料，確保表格填寫(xiě)無(wú)誤，上傳所需材料。現(xiàn)場(chǎng)審查時(shí)，應(yīng)提前安排好場(chǎng)所，準(zhǔn)備好相關(guān)材料，積極配合工作人員。對(duì)審批決定有異議的，可依法申請(qǐng)行政復(fù)議；逾期不領(lǐng)取食品生產(chǎn)許可證的，視為認(rèn)可審批決定，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任

食品生產(chǎn)許可證的相關(guān)法律法規(guī)

食品生產(chǎn)許可證的辦理和管理受到一系列法律法規(guī)的約束，例如：

《行政許可法》、《食品安全法》、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品生產(chǎn)許可審查通則》、《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》和各類(lèi)食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則、生產(chǎn)過(guò)程控制規(guī)范等法律法規(guī)、國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和低風(fēng)險(xiǎn)食品“告知承諾制”試點(diǎn)等有關(guān)規(guī)定。
吉安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在食品生產(chǎn)許可辦事指南中明確了權(quán)限劃分、茶葉生產(chǎn)許可“告知承諾制”等相關(guān)規(guī)定。如在茶葉生產(chǎn)許可“告知承諾制”試點(diǎn)中，申請(qǐng)人在規(guī)定時(shí)間內(nèi)提交的申請(qǐng)材料齊全、符合法定形式，并且書(shū)面承諾申請(qǐng)材料符合發(fā)證條件；若申請(qǐng)人不愿作出承諾，則按原程序?qū)嵤┦称飞a(chǎn)許可。市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)食品生產(chǎn)許可行政審批工作人員審查申請(qǐng)人的申報(bào)材料，資料不全需要補(bǔ)正的，應(yīng)通知申請(qǐng)人補(bǔ)正，材料補(bǔ)正完全并符合發(fā)證條件的，應(yīng)根據(jù)法定時(shí)限和要求核發(fā)食品生產(chǎn)許可證，并將發(fā)證情況抄告屬地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)。屬地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)在準(zhǔn)予許可后30個(gè)工作日內(nèi)對(duì)申請(qǐng)人實(shí)施證后監(jiān)督檢查