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2024-11-06 10:41:06
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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賣菜一般需要辦理食品經營許可證。食品經營許可證按照經營主體的業(yè)態(tài)不同，可以劃分為食品銷售經營者、餐飲服務經營者、單位食堂這三類。對于賣菜的經營者來說，如果主要是銷售預包裝食品或者新鮮的蔬菜等，不涉及食品的加工和制作，大多數辦理的是預包裝食品經營許可證。
辦理賣菜衛(wèi)生許可證（食品經營許可證）的大致流程如下：
需要先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。
然后，按照食品經營主體業(yè)態(tài)和經營項目分類提出申請。
食品經營主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經營者、餐飲服務經營者、集中用餐單位食堂。食品經營者從事食品批發(fā)銷售、中央廚房、集體用餐配送的，利用自動設備從事食品經營的，或者學校、托幼機構食堂，應當在主體業(yè)態(tài)后以括號標注。主體業(yè)態(tài)以主要經營項目確定，不可以復選。
食品經營項目分為食品銷售、餐飲服務、食品經營管理三類。食品經營項目可以復選。食品銷售，包括散裝食品銷售、散裝食品和預包裝食品銷售。餐飲服務，包括熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、半成品制售、自制飲品制售等，其中半成品制售僅限中央廚房申請。食品經營管理，包括食品銷售連鎖管理、餐飲服務連鎖管理、餐飲服務管理等。食品經營者從事散裝食品銷售中的散裝熟食銷售、冷食類食品制售中的冷加工糕點制售和冷葷類食品制售應當在經營項目后以括號標注。具有熱、冷、生、固態(tài)、液態(tài)等多種情形，難以明確歸類的食品，可以按照食品安全風險等級最高的情形進行歸類。國家市場監(jiān)督管理總局可以根據監(jiān)督管理工作需要對食品經營項目進行調整。
接著，準備相關材料并提交申請。
之后，接受相關部門的審查。
等待審批結果，審批通過后領取許可證。
申請賣菜衛(wèi)生許可證（食品經營許可證），應當符合以下條件：
具有與經營的蔬菜品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經營的蔬菜品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
食品安全相關法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。從事食品經營管理的，應當具備與其經營規(guī)模相適應的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規(guī)定配備食品安全管理人員，對其經營管理的食品安全負責。
衛(wèi)生許可證（食品經營許可證）有效期為四年，一般兩年復審一次。臨時從事食品生產經營活動的單位和個人的衛(wèi)生許可證的有效期不超過半年。到了時間期限就要去辦理延續(xù)手續(xù)，否則系統可能會認定為無證經營。即使食品經營許可證尚未過期，經營者也應提前關注續(xù)期事宜，避免無證經營風險，保障消費者權益。
國家市場監(jiān)督管理總局負責指導全國食品經營許可和備案管理工作?？h級以上地方市場監(jiān)督管理部門負責本行政區(qū)域內的食品經營許可和備案管理工作。省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門可以根據食品經營主體業(yè)態(tài)、經營項目和食品安全風險狀況等，結合食品安全風險管理實際，確定本行政區(qū)域內市場監(jiān)督管理部門的食品經營許可和備案管理權限。
食品經營者應當妥善保管食品經營許可證，不得偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉讓。食品經營者應當在經營場所的顯著位置懸掛或者擺放食品經營許可證正本。
縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門應當對申請人提交的許可申請材料進行審查。需要對申請材料的實質內容進行核實的，應當進行現場核查。僅申請預包裝食品銷售（不含冷藏冷凍食品）的，以及食品經營許可變更不改變設施和布局的，可以不進行現場核查。
辦理資質許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業(yè)的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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