長沙餐飲食品經營許可證要求

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2024-10-25 09:58:19
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內容摘要：長沙餐飲食品經營許可證辦理條件長沙餐飲食品經營許可證的辦理條件主要包括以下方面：具有與經營規(guī)模相適應的固定門店，并與有毒、有害場所...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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長沙餐飲食品經營許可證辦理條件

長沙餐飲食品經營許可證的辦理條件主要包括以下方面：

具有與經營規(guī)模相適應的固定門店，并與有毒、有害場所和其他污染源保持規(guī)定的距離。
配備有效的冷藏、洗滌、消毒、油煙排放、防蠅、防塵、防鼠、防蟲以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
各功能區(qū)布局合理，能有效防止食品存放、操作過程中產生交叉污染。
具有專用餐飲具清洗消毒設施或者有符合規(guī)定的消毒措施。
具有保證食品安全的管理制度。

需要注意的是，小餐飲是指有固定門店，從業(yè)人員較少，經營條件簡單，經營面積五十平方米以下的餐飲服務經營者。鼓勵小餐飲服務經營者通過不斷提升標準，達到食品經營許可條件，辦理食品經營許可證。倡導小餐飲服務經營者實施明廚亮灶，公開加工制作過程。

長沙餐飲食品經營許可證所需材料

辦理長沙餐飲食品經營許可證需要準備以下材料：

申請書。
申請人的身份證明復印件。
營業(yè)執(zhí)照復印件。
餐飲服務經營場所設備布局和衛(wèi)生設施說明。
包含進貨查驗記錄、從業(yè)人員健康管理、食品安全事故處置等保證食品安全的管理制度。

長沙餐飲食品經營許可證審批流程

長沙餐飲食品經營許可證的審批流程如下：

餐飲服務經營者準備申請所需的材料。
前往長沙市衛(wèi)生健康委員會提交申請，并進行現(xiàn)場審核。
工作人員對提交的材料進行審核。
現(xiàn)場進行審查，以核實餐飲服務經營場所的符合性。
繳納相關費用。
簽訂許可證協(xié)議。

長沙餐飲食品經營許可證有效期規(guī)定

長沙市餐飲許可證的有效期為一年，到期后需要重新申請。餐飲服務經營者在餐飲服務經營場所醒目位置公示許可證。

長沙餐飲食品經營許可證違規(guī)處罰

今年以來，長沙市市場監(jiān)管部門持續(xù)加大餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管力度，貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，深入開展集中用餐單位食品安全問題治理等專項行動，查辦了一批食品安全違法案件。例如，9月14日，湖南湘江新區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在長沙某學院一食堂檢查時發(fā)現(xiàn)，該食堂消毒設施設備不齊全，后廚未見防鼠、防蠅、防蟲設施，現(xiàn)場可見數(shù)只蒼蠅；備餐間紫外線消毒燈無法啟用；清洗水池數(shù)量不夠。10月20日檢查時，各項問題仍未整改。該行為屬于未按規(guī)定制定、實施生產經營過程控制要求，且經責令改正拒不改正，最終被罰款1萬元。