魚肉檔食品需要經營許可證嗎

好順佳集團
2024-10-18 10:08:48
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內容摘要：魚肉檔食品經營許可證相關規(guī)定在中華人民共和國境內從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經營許可。但存在以下情形不需要取得食品...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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魚肉檔食品經營許可證相關規(guī)定

在中華人民共和國境內從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經營許可。但存在以下情形不需要取得食品經營許可：

銷售食用農產品。
僅銷售預包裝食品。
醫(yī)療機構、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品。
已經取得食品生產許可的食品生產者，在其生產加工場所或者通過網絡銷售其生產的食品。
法律、法規(guī)規(guī)定的其他不需要取得食品經營許可的情形。

需要注意的是，如果魚肉檔除了上述情形外，還開展其他食品經營項目的，應當依法取得食品經營許可。

魚肉檔辦理經營許可證的流程

申請魚肉檔食品經營許可證，需要經歷以下一系列嚴謹?shù)牟襟E：

準備材料：
- 食品經營許可申請書。
- 營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件。
- 與食品經營相適應的主要設備設施、經營布局、操作流程等文件。
- 食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單。
- 利用自動設備從事食品經營的，申請人應當提交每臺設備的具體放置地點、食品經營許可證的展示方法、食品安全風險管控方案等材料。
- 營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件能夠實現(xiàn)網上核驗的，申請人不需要提供營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件。
- 從事食品經營管理的食品經營者，可以不提供主要設備設施、經營布局材料。僅從事食品銷售類經營項目的不需要提供操作流程。
- 申請人委托代理人辦理食品經營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。
提交申請：向所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門提交申請。
受理審查：市場監(jiān)督管理部門對申請進行受理和審查。
決定發(fā)證：符合條件的，頒發(fā)食品經營許可證；不符合條件的，告知申請人并說明理由。

整個流程遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。

魚肉檔無證經營的處罰

無證經營魚肉檔食品是違法行為，會受到相應的處罰。具體處罰情況如下：

根據(jù)《無證無照經營查處辦法》，經營者未依法取得許可從事經營活動的，由法律、法規(guī)、國務院決定規(guī)定的部門予以查處；法律、法規(guī)、國務院決定沒有規(guī)定或者規(guī)定不明確的，由省、自治區(qū)、直轄市人民政府確定的部門予以查處。

從事無證經營的，由查處部門依照相關法律、法規(guī)的規(guī)定予以處罰。從事無照經營的，由工商行政管理部門依照相關法律、行政法規(guī)的規(guī)定予以處罰。法律、行政法規(guī)對無照經營的處罰沒有明確規(guī)定的，由工商行政管理部門責令停止違法行為，沒收違法所得，并處1萬元以下的罰款。

明知屬于無照經營而為經營者提供經營場所，或者提供運輸、保管、倉儲等條件的，由工商行政管理部門責令停止違法行為，沒收違法所得，可以處5000元以下的罰款。

任何單位或者個人從事無證無照經營的，由查處部門記入信用記錄，并依照相關法律、法規(guī)的規(guī)定予以公示。妨害查處部門查處無證無照經營，構成違反治安管理行為的，由公安機關依照《中華人民共和國治安管理處罰法》的規(guī)定予以處罰。查處部門及其工作人員濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊的，對負有責任的領導人員和直接責任人員依法給予處分。違反本辦法規(guī)定，構成犯罪的，依法追究刑事責任。

不同地區(qū)魚肉檔經營許可證要求差異

例如，在地方環(huán)保標準方面，除了國家層面的環(huán)境監(jiān)管要求外，不同地區(qū)還會制定相應的地方環(huán)保標準。魚肉檔需要根據(jù)所在地區(qū)的標準進行合規(guī)性評估，確保生產過程符合當?shù)氐沫h(huán)保要求。

魚肉檔經營許可證的申請條件

申請魚肉檔食品經營許可證，應當符合以下條件：

具有與經營的魚肉品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經營的魚肉品種、數(shù)量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
食品安全相關法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

從事食品經營管理的，應當具備與其經營規(guī)模相適應的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規(guī)定配備食品安全管理人員，對其經營管理的食品安全負責。