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2024-10-18 10:04:45
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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干魚半成品食品生產許可證的辦理流程通常包括以下幾個主要步驟：
準備階段：了解相關法律法規(guī)和政策要求，明確自身產品是否符合干魚半成品的范疇，確定生產場所、設備、人員等方面的準備工作。
申請?zhí)峤唬合蛩诘乜h級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交食品生產許可申請書、營業(yè)執(zhí)照復印件、食品生產加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產工藝流程等材料。
受理審查：相關部門對提交的申請材料進行初步審查，如材料齊全且符合要求，則予以受理。隨后會對生產場所、設備、工藝流程、管理制度等方面進行實地審查和評估。
整改完善：如果在審查過程中發(fā)現(xiàn)問題，企業(yè)需要按照要求進行整改，直至符合相關標準和要求。
許可決定：經過審查和整改，符合條件的企業(yè)將獲得干魚半成品食品生產許可證。
要獲得干魚半成品食品生產許可證，通常需要滿足以下條件：
生產場所：干制水產品的生產企業(yè)應具備原輔材料及包裝材料庫房、原輔材料處理車間、加工車間、包裝車間、成品庫房等生產場所。根據原料要求設置原料冷庫及半成品冷庫。
生產設備：不同類型的干魚半成品可能需要不同的生產設備。例如，干海參、蝦米、蝦皮、干貝、魷魚干、干裙帶菜葉、紫菜、干海帶需要原料處理設備、干燥設備、包裝設備；烤魚片、調味魚干、魷魚絲、烤蝦需要原料處理設備、漂洗設備、調味設備、烘干設備、烘烤設備、包裝設備；蝦片需要蝦汁制備設備、合料設備、制卷設備、切片設備、烘干設備、篩選設備、包裝設備。分裝企業(yè)具備自動或半自動包裝設備即可。
人員要求：企業(yè)的管理人員、技術人員和操作人員應具備相應的食品生產知識和技能，了解食品安全相關法律法規(guī)和標準。
管理制度：建立完善的食品安全管理制度，包括原材料采購、生產過程控制、產品檢驗、質量追溯、不合格產品召回等方面的制度。
申請干魚半成品食品生產許可證通常需要準備以下材料：
食品生產許可申請書。
營業(yè)執(zhí)照復印件。
食品生產加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產工藝流程。
食品安全管理制度文本，包括進貨查驗記錄、生產過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等制度。
法定代表人或負責人的身份證明復印件。
委托他人辦理的，還需提供授權委托書以及代理人的身份證明復印件。
干魚半成品食品生產許可證的審批時間會受到多種因素的影響，一般來說：
自受理申請之日起，許可機關應當在20個工作日內作出是否準予許可的決定。
因特殊原因需要延長期限的，經本行政機關負責人批準，可以延長10個工作日。
如果需要企業(yè)進行整改，整改時間不計入審批時間。
以下是與干魚半成品食品生產許可證相關的一些政策法規(guī)：
《食品生產許可管理辦法》：為規(guī)范食品、食品添加劑生產許可活動，加強食品生產監(jiān)督管理，保障食品安全，制定了本辦法。規(guī)定了食品生產許可的申請、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查等方面的內容。
《食品生產許可審查通則（2022 版）》：加強食品、食品添加劑生產許可管理，規(guī)范食品生產許可審查工作，依據相關法律法規(guī)、規(guī)章和食品安全國家標準制定。適用于市場監(jiān)督管理部門組織對食品生產許可和變更許可、延續(xù)許可等審查工作。
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