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2024-10-11 09:28:06
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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未經過加工處理，由生產者直接銷售的自家養(yǎng)殖蜜蜂所產的原蜜，通常不需要生產許可證。這種蜂蜜被視為食用農產品，所適用的安全標準為農產品質量安全標準。例如，農民在自家農場養(yǎng)殖蜜蜂所產出的蜂蜜，直接在當地市場銷售給消費者，一般無需辦理生產許可證。
如果蜂蜜是在特定的小范圍、非商業(yè)化的環(huán)境中銷售，比如賣給同村的村民，也可能不需要生產許可證。但如果要在網上進行大規(guī)模銷售，或者進入正規(guī)的商業(yè)渠道銷售，就可能需要相關的許可證。
僅僅是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物結合后，經過充分釀造而成，沒有經過額外的加工處理，如添加其他成分、改變物理或化學性質等操作的蜂蜜，可能不需要生產許可證。
根據《中華人民共和國農產品質量安全法》和相關的法院判決案例，像本地特色農產品“金佛山藥蜜”等，如果被認定為食用農產品，所適用的安全標準為農產品質量安全標準，在一定條件下銷售可能不需要生產許可證。
蜂蜜的分類與特點
蜂蜜按蜜源植物可分為洋槐蜜、椴樹蜜等。洋槐蜜含有刺槐苷和揮發(fā)油，性清涼，有舒張血管等作用。椴樹蜜具有清火、解毒、抑菌等保健功能。
按生產方式可分為分離蜜、壓榨蜜、巢蜜、濃縮蜜等。分離蜜是通過搖蜜機把蜂蜜從蜂巢中分離出來，壓榨蜜是舊法養(yǎng)蜂和采捕野生蜂蜜所獲得的。
生產許可審查細則
市場監(jiān)管總局公布了《蜂產品生產許可審查細則（2022 版）》，對蜂產品生產許可審查工作進行了規(guī)范和要求。
實施食品生產許可證管理的蜂產品包括蜂蜜和蜂王漿（含蜂王漿凍干品），其中實施食品生產許可證管理的蜂蜜有特定的定 范圍。
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