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2024-10-08 15:00:41
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品生產(chǎn)許可證是保障食品安全的重要制度。其基本要求包括以下方面：
法律依據(jù)：依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)、規(guī)章和食品安全國家標準制定相關要求。
適用范圍：適用于市場監(jiān)督管理部門組織對食品生產(chǎn)許可和變更許可、延續(xù)許可等審查工作。
審查方式：食品生產(chǎn)許可審查包括申請材料審查和現(xiàn)場核查。
一企一證原則：同一個食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動，應當取得一個食品生產(chǎn)許可證。
申請原則：食品生產(chǎn)許可應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。
例如：
食品分類：根據(jù)《食品生產(chǎn)許可分類目錄》，不同類別的食品在生產(chǎn)許可審查方面可能有特定的細則和標準。
特殊食品：申請保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可，還應當提交與所生產(chǎn)食品相適應的生產(chǎn)質量管理體系文件以及相關注冊和備案文件。
申請食品生產(chǎn)許可證一般遵循以下流程：
取得申請資格：只有取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，才可以申請食品生產(chǎn)許可證。
選擇申請類別：明確要申請的食品生產(chǎn)許可類別。
準備申請材料：
食品生產(chǎn)許可申請書。
營業(yè)執(zhí)照復印件。
食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖。
食品生產(chǎn)主要設備、設施清單。
進貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
申請人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。
申請保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可，還應當提交與所生產(chǎn)食品相適應的生產(chǎn)質量管理體系文件以及相關注冊和備案文件。
滿足申請條件：確保申請材料的完整性、規(guī)范性、符合性。
遞交申請材料：向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交申請材料。
通過材料審核：審查申請材料的完整性、規(guī)范性、符合性。
獲得食品生產(chǎn)許可證：通過審核后獲得許可證。
通過現(xiàn)場核查：審查申請材料與實際狀況的一致性、生產(chǎn)條件的符合性。
食品生產(chǎn)許可審查包括申請材料審查和現(xiàn)場核查。申請材料審查應當審查申請材料的完整性、規(guī)范性、符合性；現(xiàn)場核查應當審查申請材料與實際狀況的一致性、生產(chǎn)條件的符合性。本通則應當與相應的食品生產(chǎn)許可審查細則結合使用。對未列入《食品生產(chǎn)許可分類目錄》和無審查細則的食品品種，縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門應當依據(jù)《辦法》和本通則的相關要求，結合類似食品的審查細則和產(chǎn)品執(zhí)行標準制定審查方案（嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學用途配方食品除外），實施食品生產(chǎn)許可審查。
食品生產(chǎn)許可證的監(jiān)管規(guī)定主要包括以下方面：
法律依據(jù)：依據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)進行監(jiān)管。
監(jiān)督檢查：市場監(jiān)督管理部門對食品（含食品添加劑）生產(chǎn)經(jīng)營者執(zhí)行食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章和食品安全標準等情況實施監(jiān)督檢查，遵循屬地負責、風險管理、程序合法、公正公開的原則。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當對其生產(chǎn)經(jīng)營食品的安全負責，積極配合市場監(jiān)督管理部門實施監(jiān)督檢查。
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