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2024-09-29 09:28:11
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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辦理勞務食堂衛(wèi)生許可證一般需要經(jīng)過以下流程：
申請：經(jīng)營者或其委托人向當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門提出申請。
準備申請材料：包括企業(yè)基本信息，如企業(yè)名稱、法定代表人、注冊地址等；生產、經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件，如場地布局、硬件設備、環(huán)境衛(wèi)生等；食品生產加工工藝流程，如原料收購、生產加工、成品包裝等；員工健康狀況和從業(yè)經(jīng)歷，如體檢報告、職業(yè)培訓證書等；產品質量安全控制措施，如原料檢驗、生產過程監(jiān)控、產品抽檢等；企業(yè)質量追溯體系和應急預案等。
現(xiàn)場檢查：當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門對食堂經(jīng)營場所進行現(xiàn)場檢查，審核材料。
評估：衛(wèi)生監(jiān)督部門對現(xiàn)場檢查結果進行評估。
決定：衛(wèi)生監(jiān)督部門依據(jù)評估結果作出是否發(fā)放許可證的決定。
辦理勞務食堂衛(wèi)生許可證通常需要準備以下材料：
食堂經(jīng)營者的身份證明文件。
食堂經(jīng)營場所的證明材料，如租賃協(xié)議或產權證明等。
食品經(jīng)營許可證原件及復印件。
食品經(jīng)營者衛(wèi)生管理人員的身份證明文件。
食品經(jīng)營者衛(wèi)生管理人員的健康證明文件。
食品經(jīng)營者衛(wèi)生管理人員的培訓合格證明文件。
員工健康證明文件。
員工食品衛(wèi)生培訓合格證明文件。
消毒設備和器具購置及使用記錄。
食品安全管理制度和衛(wèi)生標準的制定及實施情況。
食品供應商購貨憑證和商品檢驗報告等。
還可能需要以下材料：
申請書，內容應包括申請人的情況、所開工地食堂的名稱、建筑面積、廚房設備、廚余處理措施、食品原料的及審查、食品安全控制措施、衛(wèi)生管理措施等。
申請人社會保障號，或者身份證復印件。
食品經(jīng)營許可證（限街邊攤、小攤小販）。
廚房間圖紙。
廚房設備合格證明。
燃氣煤氣使用許可證。
潔凈衣審查證明。
工商行政管理部門簽發(fā)的食品經(jīng)營執(zhí)照復印件。
衛(wèi)生檢驗報告。
食品加工制品消毒處理報告。
食品經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生情況檢查報告。
廚余處理批準文件。
其他有關文件。
審核勞務食堂衛(wèi)生許可證時，通常會依據(jù)以下標準：
食堂負責人要嚴格按照衛(wèi)生標準進行布置食堂，并保證從業(yè)人員的健康狀況和食品的安全性。
具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的經(jīng)營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
食品衛(wèi)生許可證的有效期為五年。該期限自許可決定作出之日起計算，要求經(jīng)營者在到期前及時申請續(xù)期，確保合法經(jīng)營并保障食品安全。
如果勞務食堂存在以下情況，可能會被吊銷衛(wèi)生許可證：
違反《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規(guī)的規(guī)定。
未按照許可證規(guī)定的范圍和條件進行經(jīng)營活動。
發(fā)生嚴重的食品安全事故。
經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)存在嚴重的食品安全隱患，且在規(guī)定期限內未整改到位。
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