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集體配餐資質(zhì)

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    好順佳集團(tuán)

  • 發(fā)布時(shí)間

    2024-08-12 09:32:32

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內(nèi)容摘要：集體配餐資質(zhì)要求集體配餐資質(zhì)的辦理涉及到多個(gè)方面的內(nèi)容，主要包括以下幾個(gè)方面：1. 基本資質(zhì)要求企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照：這是集體配餐企業(yè)...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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集體配餐資質(zhì)要求

集體配餐資質(zhì)的辦理涉及到多個(gè)方面的內(nèi)容，主要包括以下幾個(gè)方面：

1. 基本資質(zhì)要求

  • 企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照：這是集體配餐企業(yè)的基礎(chǔ)資質(zhì)，證明企業(yè)具有合法的經(jīng)營(yíng)資格。

  • 食品經(jīng)營(yíng)許可證：從事集體用餐配送的食品經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)在主體業(yè)態(tài)后以括號(hào)標(biāo)注。這意味著集體用餐配送單位需要有食品經(jīng)營(yíng)許可證。

  • 食品安全許可證：任何單位和個(gè)人從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)向衛(wèi)生行政部門(mén)申報(bào)，并按照規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證申請(qǐng)手續(xù)。

2. 專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)和設(shè)備

  • 專(zhuān)業(yè)配送團(tuán)隊(duì)和設(shè)備：配送團(tuán)隊(duì)需要有豐富的配送經(jīng)驗(yàn)和良好的服務(wù)態(tài)度，能夠按時(shí)將食品送達(dá)指定地點(diǎn)，并做好相應(yīng)的配送記錄和管理。此外，還需要有專(zhuān)業(yè)的配送設(shè)備，包括保溫箱、保溫袋等，以確保食品在配送過(guò)程中的溫度和衛(wèi)生安全。

3. 質(zhì)量安全管理體系

  • 質(zhì)量安全管理體系：相關(guān)單位需要提供相應(yīng)的質(zhì)量管理文件和質(zhì)檢報(bào)告。此外，還需要建立完善的食品安全管理體系，包括食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、配送等環(huán)節(jié)的控制措施，確保食品的衛(wèi)生安全。

4. 防疫措施

  • 防疫物資配備：在疫情期間，從事臨時(shí)團(tuán)餐配送的餐飲單位應(yīng)在資質(zhì)、防疫物資配備、人員、原料、加工、配送等方面符合基本條件。

5. 人員健康和培訓(xùn)

  • 從業(yè)人員健康證：保證每個(gè)工作人員有有效健康證和兩套工作服。

  • 食品安全知識(shí)培訓(xùn)：定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作。

6. 環(huán)境衛(wèi)生和設(shè)施

  • 環(huán)境整潔：保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。

  • 設(shè)施設(shè)備：食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜應(yīng)當(dāng)與肉類(lèi)、水產(chǎn)品類(lèi)分池清洗，禽蛋在使用前應(yīng)當(dāng)進(jìn)行清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。

7. 餐飲服務(wù)質(zhì)量承諾

  • 服務(wù)質(zhì)量承諾：嚴(yán)格遵守相關(guān)法律，法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范，牢固樹(shù)立安全第一，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的觀念。

以上就是集體配餐資質(zhì)辦理的主要內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助。

提示 辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會(huì)有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問(wèn)題，建議您向?qū)I(yè)的顧問(wèn)說(shuō)明詳細(xì)情況，1對(duì)1解決您的實(shí)際問(wèn)題。
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