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2024-08-06 09:01:03
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品經(jīng)營許可證經(jīng)營項目包括以下幾個主要類別：
預包裝食品銷售：此類別包括含冷藏冷凍食品和不含冷藏冷凍食品的預包裝食品銷售。
散裝食品銷售：此類別涉及含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品、含散裝熟食銷售和不含散裝熟食銷售的散裝食品銷售。
特殊食品銷售：這一類別包括保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉和其他嬰幼兒配方食品的銷售。
其他類食品銷售：這是一類涵蓋其他未在上述類別中明確規(guī)定的食品銷售活動。
熱食類食品制售：此類別涉及食品原料經(jīng)粗加工、切配并經(jīng)過蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹飪工藝制作，在熱度狀態(tài)下食用的即食食品，如火鍋和燒烤等烹飪方式加工而成的食品。
冷食類食品制售：這包括一般無需再加熱，在常溫或者低溫狀態(tài)下即可食用的食品，如熟食鹵味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。
生食類食品制售：通常指生食水產(chǎn)品等。
糕點類食品制售：此類別涉及以糧、糖、油、蛋、奶等為主要原料經(jīng)焙烤等工藝現(xiàn)場加工而成的食品，含裱花蛋糕等。
自制飲品制售：這包括經(jīng)營者現(xiàn)場制作的各種飲料，如冰淇淋等，以及自釀酒制售、現(xiàn)制現(xiàn)售生鮮乳飲品等。
其他類食品制售：這是一類涵蓋其他未在上述類別中明確規(guī)定的食品制售活動。
此外，食品經(jīng)營許可證還包括針對不同經(jīng)營形式的分類，如食品銷售經(jīng)營者（商場超市、便利店、食雜店、食品貿(mào)易商、食品自動售貨銷售商、網(wǎng)絡食品銷售商）、餐飲服務經(jīng)營者（普通餐飲、中央廚房、集體用餐配送單位）和單位食堂（學生食堂、托幼機構食堂、職工食堂、工地食堂、其他食堂）等。在申請食品經(jīng)營許可證時，申請人需要明確自己的業(yè)務范圍，并根據(jù)相關規(guī)定進行申請和審批。
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