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2024-07-10 09:01:36
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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醬酒屬于白酒類別，因此其生產(chǎn)同樣受到嚴格的法律規(guī)定。根據(jù)相關(guān)法規(guī)，實施食品生產(chǎn)許可證管理的白酒包括以淀粉原料或糖質(zhì)原料加入糖化發(fā)酵劑（糖質(zhì)原料無須糖化劑），經(jīng)固態(tài)、半固態(tài)或液態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾調(diào)而制成的產(chǎn)品。在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當注明獲證產(chǎn)品名稱：白酒、白酒（液態(tài)）等。全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證辦公室負責(zé)食用酒精產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的頒發(fā)和監(jiān)督管理工作。
為了進一步規(guī)范白酒生產(chǎn)和銷售，市場監(jiān)管總局發(fā)布了相關(guān)政策和通知，強調(diào)白酒生產(chǎn)許可證制度的重要性。對于生產(chǎn)年份酒的企業(yè)，還需要建立年份酒質(zhì)量安全標準，并在標簽上如實標注所使用各種基酒的真實年份和比例。
醬酒沒有生產(chǎn)許可證是違法的。企業(yè)和個人都應(yīng)該嚴格遵守相關(guān)法律法規(guī)，確保白酒產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。
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