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2024-07-09 09:07:10
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品經營許可證是在中國境內從事食品銷售和餐飲服務活動的必備許可。為了規(guī)范食品經營許可活動，加強食品經營安全監(jiān)督管理，落實食品安全主體責任，保障食品安全，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布了《食品經營許可和備案管理辦法》。
在熱食類食品中，這包括食品原料經過粗加工、切配并經過蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹飪工藝制作，在一定熱度狀態(tài)下食用的即食食品，含火鍋和燒烤等烹飪方式加工而成的食品等。因此，水煎包作為一種熱食類食品，需要取得食品經營許可證才能進行銷售。
在申請食品經營許可時，需要遵循“一地一證”原則，即在一個經營場所從事食品經營活動，應當取得一個食品經營許可證。如果不慎遺失了許可證，需要按照相關程序聲明作廢。
無論是從法律要求還是食品安全的角度考慮，水煎包的食品經營許可證都是不能忽視的重要事項。
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